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大根とグレープフルーツのさっぱり和え

揚げ物やこってりしたおかずの時に箸休めにあるといいです。
大根の食感とグレープフルーツのフルーティーな香りが楽しめる一品です♪

材料4人分

大根〈皮をむいて)         300g
グレープフルーツ          1個
塩              小さじ1/2
酢※             小さじ1と1/2
レモン汁※         小さじ1/2
砂糖※           小さじ1/2

作り方

①大根は薄いいちょう切りにして塩をまぶし10分程おき
 軽く水気を絞っておく。

②グレープフルーツはむいておく。

③ ①と②を※で和え30分ほど冷蔵庫に入れ味がなじんだら出来上がり。







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